Orcik anlamı ne? Cevizli sosis, köme veya orcik (Gürcüce: ჩურჩხელა; “çurçh’ela”, Rusça: Чурчхела “çurçhela”) Gürcistan kökenli mum şeklinde bir tatlıdır ve Gürcü ve Anadolu mutfağında önemli bir yere sahiptir. Gürcü mutfağında özellikle yılbaşı ve bayramlarda tüketilir. Orcik’in diğer adı nedir? Cevizli sucuk, orcik veya köme olarak da adlandırılan, tadı nedeniyle çocukların vazgeçilmez ikramlarından biridir. Yapıldıktan sonra uzun süre bozulmaması da ürüne olan ilginin büyük olmasına katkıda bulunmaktadır. Köme mi orcik mi? Ceviz sucuğu farklı coğrafi bölgelerde farklı isimlerle bilinir. Gümüşhane’de ceviz sucuğu “Köme” olarak bilinir ve pekmeze süt eklenerek farklı bir tarif kullanılarak hazırlanır. Malatya ve çevresinde ceviz sucuğu “Bandırma”…
Yorum Bırak