Lakerda hangi mevsimde yenir? Lakerda, kış aylarının en lezzetli balıklarından biri olan palamut veya palamut ile hazırlanan bir meze türüdür. İstanbul usulü olarak da adlandırılan lakerda için genellikle palamut tercih edilir. Lakerda kaç gün suda bekletilir? Hazırladığınız balığı tuzlu ve buzlu suda 4 saat bekletin, suyu her saat değiştirin. Bu şekilde balık içindeki kanı tamamen dışarı atacaktır. Balığı sudan çıkarın ve kuruması için bir kağıt havlu üzerine yayın. 4-5 saat bekletin ve tamamen kurumasını bekleyin. Lakerda nasıl tüketilir? Lakerda çoğunlukla salata ve meze olarak tüketilir. Tüketilecek miktar, saklandığı kaptan alınarak 4-5 saat boyunca temiz ve taze suda bekletilerek tuzunun salınması…
Yorum Bırak