Kuzu gömleği dolması nerenin? Ciğer dolması (Makedonca: Дроб сарма) bir dolma türüdür. İçinde kuzu ciğeri, kuzu iç gömleği (karaciğer zarı), pirinç, taze nane veya kuru nane, taze soğan veya kuru soğan, fıstık, kuş üzümü, yumurta, eritilmiş tereyağı, karabiber ve tuz bulunur. Edirne mutfağında yapılır. Kuzu gömlek kuzunun neresi? Kuzu göbeğindeki iç organları göğüs kafesindeki organlardan ayıran yağdır. Saklama koşulları: 0°C ile +4°C arasında 10-15 gün; -18°C’de 12 ay. Kuzu sarma kuzunun neresi? Kuzu karkasının yağlı kısmıdır. Kuzu göğüs ürünleri dürüm, kıyma ve kebaplar için hammadde olarak uygundur. Kuzu karkasının arka kısmındaki ön kısımdır. Kuzu etinin en lezzetli kısımlarından biridir. Kuzu…
Yorum Bırak