Türk buğdayı nedir? Mısır, Osmanlı İmparatorluğu’ndan Avrupa’ya geldiğinden beri birçok Avrupa dilinde “Türk buğdayı” olarak anılmıştır. Orta Asya Türkleri mısıra benzer bir bitkiye cugan adını vermişlerdir. Dünyanın en eski buğday türü nedir? Dünyanın en eski ve tarihi buğday çeşidi olan Einkorn, genetiği günümüze kadar değişmeden gelen nadir yiyeceklerden biridir. Buğdayın atası olan Einkorn, insanlığın doğadan uzaklaşıp doğaya dönmesiyle birlikte, doğal beslenmeye ihtiyaç duymasıyla birlikte giderek daha popüler hale gelmiştir. İlk buğday Türkiye’de nerede ekilmiştir? Yine dini efsanelere göre, yeryüzüne sürgüne giden Adem’e buğday yetiştirme bilgisi öğretildi ve bu, kendisi ve soyundan gelenler için binlerce yıl sürecek bir trajediye neden oldu.…
Yorum Bırak