Meşe ağacının mantarı yenir mi? Doğu ve Güneydoğu Asya ülkelerinde hayat iksiri olarak bilinen meşe mantarı (Lentinula edodes), yenilebilir mantarlar arasında oldukça önemli bir yere sahiptir. Özellikle sağlık açısından bu çok lezzetli mantarların diyet programlarına dahil edilmesi önerilmektedir. Hangi mantar türleri yenmez? Bilinen, doğal olarak yetişen yabani mantarları yemek tavsiye edilmez. Dokunulduğunda sararan çayır mantarları ve DDT ve turp kokan orman mantarlarından kaçınılmalıdır. Ayrıca, volva ve annuluslu Amanita mantarları yenmemesi gereken zehirli mantarlardır. Meşe mantarı nerede yetişir? Mantar meşesi (Quercus suber), Akdeniz bölgesinin karakteristik bir yaprak dökmeyen elemanıdır ve doğal olarak Akdeniz havzasının batı kesiminde dağılmıştır. Avrupa’da İber Yarımadası’nda ve…
Yorum Bırak