Çalı Fasulye Farkı Nedir?
Çalı fasulye, çok eski bir bitkidir. Bu bitki, Orta ve Doğu Asya’da yetiştirilmiştir ve MÖ 5. yüzyıldan beri bilinmektedir. Çalı fasulye, taze ve kurutulmuş olarak meyve veya sebze olarak tüketilebilir, çorba ve sebze yemeklerinde de kullanılır. Ayrıca, yemeklerde malzeme olarak da kullanılır. Ancak, çalı fasulye ve diğer fasulye türleri arasında birkaç fark vardır.
Türleri
Çalı fasulyesi, küçük ve kırmızımsı fasulyelerden oluşan bir tür. Küçük fasulyeler, kabuklarının kırmızımsı renkleri nedeniyle adlandırılır. Küçük fasulyeler, hafif ekşi veya köpüklü bir tat verirler. Bununla birlikte, kurutulmuş çalı fasulyeler, daha sert bir dokuya ve daha fazla tat sağlamaya eğilimlidir.
Diğer fasulye türleri, karayolu fasulyesi ve siyah fasulye olarak bilinir. Karayolu fasulyeleri, daha büyük ve daha koyu kırmızımsı renkler içerir. Bunlar, çok daha fazla tat veren bir doygunluk sağlar. Siyah fasulyeler, kahverengi, siyah veya gri renkli büyük fasulyelerdir. Bu fasulyeler, daha yumuşak ve lezzetli olurlar.
Farklı Özellikleri
Çalı fasulye, diğer fasulye türlerine göre çok daha küçük ve hafif ekşidir. Farklı fasulye türlerinin renkleri ve tatları da farklılık gösterir. Çalı fasulyeler, daha hafif bir ekşilik ve köpüklü tat verir. Karayolu fasulyeleri, daha fazla tat ve doygunluk sağlar ve siyah fasulyeler, daha yumuşak ve lezzetli olurlar. Çalı fasulyeler, diğer fasulye türlerine göre daha küçüktür ve renkleri kırmızımsıdır.
Çalı Fasulyenin Kullanımı
Çalı fasulye, haşlanmış, kızartılmış, konserve edilmiş veya kurutulmuş olarak tüketilebilir. Ayrıca, haşlanmış veya kurutulmuş çalı fasulye, çorba ve sebze yemeklerinde de kullanılabilir. Çalı fasulye, şehriye veya pilav gibi yemeklere de ilave edilebilir. Ayrıca, birçok çorba ve salata tariflerinde de kullanılabilir.
Çalı fasulyenin sağlık açısından çok yararları vardır. Çalı fasulye, çok fazla lif, şeker ve tuz içermemektedir. Ayrıca, çok fazla kalori ve yağ içermemektedir. Çalı fasulye, iyi bir potasyum kaynağıdır ve vücuda güç verir. Çalı fasulye, kalp sağlığını destekler ve kolesterol seviyelerini düşürür.
Sonuç
Çalı fasulye, Orta ve Doğu Asya’da yetiştirilen eski bir bitkidir. Çalı fasulye, küçük ve kırmızımsı fasulyelerden oluşur ve hafif ekşi veya köpüklü bir tat verir. Diğer fasulye türleri arasında karayolu fasulyesi ve siyah fasulye de vardır. Çalı fasulye tüketimi sağlık açısından çok faydalıdır ve kalp sağlığını destekler.